Lekker op vakantie naar Italië!
Voor iedereen met vakantieplannen naar Italië
Restaurants staan te springen om professionele pizzaioli die tegenwoordig niet per se uit Italië hoeven te komen. De Nederlandse vakopleiding wordt nu ook nog eens voor je betaald via het zogenaamde STAPbudget. Stichting Vakopleiding Horeca (SVH) adviseert om dit STAP-budget aan te vragen en daarmee een SVH-erkende opleiding, cursus of training te volgen. Er is tot 1000 euro per persoon per jaar beschikbaar. Aanvragen kan via het UWV.
Als je denkt dat alleen Nederland te maken heeft met de drang naar politieke correctheid, dan heb je het mis. Het bekende pastamerk La Molisana dat je onder andere bij Albert Heijn vindt ligt onder vuur.
Ze hebben één van hun pastasoorten de naam Abissine Rigate gegeven. Oei, die naam herinnert aan een zwartgeblakerde pagina uit de Italiaanse geschiedenis. Van oktober 1935 tot februari 1937 was Italië in oorlog met Ethiopië en dat ging over en weer met de nodige gruwelijkheden. De discussie liep vooral via sociale media hoog op, maar inmiddels heeft de directeur van de pastificio in Campobasso publiekelijk zijn excuses aangeboden. La Molisana komt met een andere naam. Vraag is nog wel: Hoe zit het met de overige pastanamen die refereren aan die tijd: Tripoline, Bengasine, Assabesi, Abissine? De tijd zal het uitwijzen of ook daar gehakt van wordt gemaakt. Overigens voert niet alleen La Molisana die namen, ook De Cecco, Coop en Carrefour doen dat.
TNO en het Erasmus Medisch Centrum gaan pillen voor kinderen 3D-printen. De Italiaanse pastamaker Barilla helpt een handje.
Het idee is dat de apotheek in de toekomst een tabletje precies op maat kan maken. De dosering wordt dan exact aan de patiënt aangepast, en de medicijnen kunnen gewoon om de hoek worden gemaakt. Pastadeeg is net als een pillenmengsel een kleverig goedje. Barilla deed al ervaring op met het 3D-printen van pasta. Je kan er alles mee maken zoals bijvoorbeeld een zwarte pastaschelp die precies op een mossel lijkt. Daar weten restaurants wel raad mee. De artsen zien dat ook wel zitten. Een vrolijk gekleurd pilletje in de vorm van een poesje of Macaroni gaat er een stuk makkelijker in!
Ondanks dat Bert van Vlijmen ons bezweert uit de Brabantse zandgronden te zijn ontsproten, achten wij een grondig DNA onderzoek gepast als definitief bewijs. Het kan namelijk niet anders of er moet een Italiaanse bloedlijn zijn, waaruit deze gepassioneerde Italiëfan zijn liefde voor het land en design heeft gehaald. Bert en familie timmeren letterlijk al 15 jaar aan de weg met Italiaanse topkeukens en interieurs. Il Giornale genoot van het vakmanschap tijdens een bezoek. Hier koop je je keuken en bankstel met liefde
De keuken als woonplek is tegenwoordig veel belangrijker voor mensen vertelt Bert: “Je zit er met je gezin en vrienden om te eten of gezellig wat te drinken. Italiaanse keukens zijn dan het neusje van de zalm qua uitstraling en vormgeving. Qua design en kwaliteit zijn de merken die we voeren echt nummer 1, dat erkent iedereen”.
De creativiteit van Bert zit er al van jongs af aan in. Als kind van meubelmakers tekent hij op z’n 15e al interieurs. Zijn wereld gaat open als hij ontdekt dat zijn ontwerpen gewoon al gemaakt worden, in Italië! Met zijn talent wint hij diverse designprijzen en maakt hij furore als meester meubelmaker en binnenhuisarchitect.
Inmiddels werkt Bert al 30 jaar met Italiaanse keukenbedrijven. 15 jaar geleden begon hij samen met zijn vrouw Meriam voor zichzelf. Na het merk Valcucine volgde de schitterende keukens van Zampieri en andere merken. Bert: “Voor iedereen is er een Italiaanse droomkeuken want er zijn verschillende prijsniveaus. We gaan daarom altijd een oprecht gesprek aan met de klant die we in de ogen willen aankijken. We doen niet mee met stuntacties of jachtige verkooptrucs die je in deze branche nog wel eens ziet maar verkopen liever een eerlijk en duurzaam verhaal.”
Inmiddels ontwerpen de Van Vlijmens ook woonkamers, bad- en slaapkamers of kantoorruimtes. In de showroom zien we adembenemend fraaie meubels zoals alleen de Italianen die kunnen maken. Van het merk Lago bijvoorbeeld of Tonon, zoek het maar eens op.
Als Italiëfan loop je wel het risico op een heerlijk gesprek over de mooiste regio’s van De Laars. Bert en zijn zoon Raoul, die sinds een paar jaar, op z’n Italiaans, in het familiebedrijf werkt, raken er niet over uitgepraat. Hoe ze dagenlang wandelen in de Abruzzen zonder een mens tegen te komen, kamperen op verborgen campings tussen hartverwarmende Italianen of met de fietsclub de heuvels van Toscane bedwingen. Zoon Raoul ontwikkelde een passie voor wijn en reist langs de mooiste Italiaanse wijnroutes en huizen.
Als het weer kan wordt dit jaar nog het jubileum gevierd in Italiaanse sferen. Voor nu bezoek je de showroom vlakbij Den Bosch nog even op afspraak, Brugstraat 18 A in Vinkel.
Voor iedereen die snakt naar Italiaanse gezelligheid, naar rumoerige etentjes met familie en vrienden. Maar ook voor iedereen die uitkijkt naar volgebouwde tafels met schalen, borden en glazen.
Voor al die mensen is er PICCOBELLA, Italiaans servies en tafellinnen.
PICCOBELLA heeft een uitgebreid assortiment van schalen en borden. Ze zijn met de hand beschilderd door ambachtslieden in Bassano.
Er zijn schalen met tomaten, met citroenen, peper- en zoutsetjes paddenstoelen en kreeft, terrines met fazanten, borden met sardientjes en uitlekschalen aardbeien. Neem snel een kijkje op www.piccobella.nl
Je kunt ook koken in een leuk schort en eten aan de mooie tafelkleden van Piccobella. Of zit je liever gezellig op de bank met een Vespa of Fiatje 500- kussen? Het wordt allemaal speciaal voor jou op maat gemaakt in het atelier van Piccobella. Er zijn zelfs tassen met Vespa of Fiatje 500.
Voor wie de vakanties aan het Gardameer heeft gemist, voor wie nu al uitkijkt naar de gezellige marktjes met handbeschilderd keramiek. Voor al die Italië-liefhebbers is er PICCOBELLA!
Dit echte vrolijke Italiaanse handbeschilderde servies is gewoon verkrijgbaar via www.piccobella.nl. Alle winkels in Nederland en België winkels die het Piccobella servies en tafellinnen verkopen, vind je op www.piccobella.nl.
